El Departamento de Bioingeniería del Instituto de Ingeniería Química de la Facultad de Ingeniería tiene infraestructura y competencia técnica en el área de Ingeniería de Bioprocesos, iniciando sus actividades en 1985, aunque sus antecedentes en microbiología industrial datan de 1971.
Tiene como objetivo central promover el estudio y profundización del conocimiento en el área de la Ingeniería de Bioprocesos y la formación de recursos humanos en dicha área, específicamente en la aplicación de agentes biológicos, básicamente microorganismos y enzimas, para la obtención de productos y servicios de interés industrial, dentro de un contexto de bioeconomía y desarrollo sostenible.
Sus principales capacidades son: Diseño, desarrollo, operación, optimización y escalado de procesos que usan agentes biológicos (bioprocesos); Modelado y simulación de bioprocesos; Análisis del ciclo de vida de bioproductos.
Estos objetivos se lograrán a través de tareas de enseñanza (dictado de cursos de grado, posgrado y actualización profesional), investigación y desarrollo, y de interacción con el sector productivo.
Líneas de investigación
- Biorrefinería: Obtención de biocombustibles, productos químicos y biomateriales mediante la utilización agentes biológicos (microorganismos y enzimas)
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Sub-líneas de procesos
- Deconstrucción de la matriz lignocelulósica e hidrólisis enzimática
- Procesamiento de materiales amiláceos e hidrólisis enzimática del almidón
Sub-líneas de productos
- Producción de etanol combustible (vía C5/C6)
- Producción de butanol (vía fermentación ABE / IBE) (vía C5/C6)
- Producción de enzimas microbianas (proteasas, lipasas, xilanasas)
- Producción de fibras de nanocelulosa vía tratamiento enzimático
- Producción de pigmentos microbianos
- Producción de ácidos orgánicos (láctico, succínico)
- Estudios tecno-económicos y ambientales
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- Análisis tecno-económico y ambiental de bioprocesos y sus productos
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- Producción de pigmentos microbianos
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- Alimentos fermentados con potencial probiótico
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- Modificación genética de microorganismos para la producción de compuestos de interés industrial
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- Bioprospección de cepas antárticas productoras de compuestos de interés industrial
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- Producción de enzimas microbianas (proteases, lipasas, celulasa, xilanasa)
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- Producción de prebióticos
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Contacto
Julio Herrera y Reissig 565 - 4to piso - Oficina 404.
11300 - Montevideo, Uruguay.
Tel: +598 - 2714 2714 int. 18118
