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El XIX Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y de las XI Jornadas Uruguayas de Ciencia y Tecnología de Alimentos se desarrollará del 14 al 16 de marzo de 2016 en el Hotel Regency Way (Pocitos, Montevideo – Uruguay).
Producción Sustentable, Innovación y Tecnología de Alimentos en América Latina y el Caribe serán los ejes centrales del programa.
A través de Conferencias, Mesas Redondas y Posters se busca generar el intercambio de conocimientos y experiencias entre Universidades, Industria y Gobierno con la finalidad de contribuir al avance de la ciencia y tecnología de los alimentos para lograr un mundo mejor para toda la población.